モッツァレラとトマトｗ

スーパーに行ったらモッツァレラチーズを見つけたので、

トマトと一緒に購入してモッツァレラカプレーゼを作ることにするw

大好きなんですよこの料理。

今まででうまい！って思ったのは東京のパスタ屋さんのでしたなぁ。

自分で作ったのは実は初めて。







作り方は簡単です。

モッツァレラチーズ（袋の中に水が詰まってて、中にころっとしたチーズが入っているタイプのもの）、トマト、オリーブオイル、バジルかパセリ、塩コショウ。材料はこれだけ。

トマトを洗ってヘタを取る。皮が気になる人は湯むきする。湯むきはヘタを取ってから、沸騰したお湯にくぐらせて、冷水に取ってむきます。

ヘタの方をお湯につけて5秒数えたら沈める。皮が向けてきたら素早く氷水に突っ込んで、皮をべろんとむきまする。

でも皮も好きな人はそのままでOK。そのままスライスします。

次にチーズを水を切って、トマトと同じくらいの厚さにスライス。

トマト・チーズ・トマト・チーズと交互に挟んで並べていきます。

上から塩コショウ。これはお好みで。

あればバジルのみじん切り、なければパセリのみじん切り、それもなければ乾燥パセリの粉末でもOK。なかったらなくてもいい（爆）をふりかけて、オリーブオイルを上からかけます。これもお好みで。

たったこれだけでモッツァレラカプレーゼのかんせーいw

お酒のおつまみでもパスタに副菜でも何でもいいですw

ちなみにおいらはつまみでした（爆）

写真ではトマトはそのままスライスしてますが、半分に切ったほうが食べやすいかもしれません。この辺もお好みで。（笑）塩はおいらはしっかり振ったほうが好みかなー。これは後でかければいい話なんで、最初はあまりふらないで味を確かめたほうがよさげです。

さて、頂きまーす（爆）