嵐の前

ゴールデンウィークってナニソレ？おいしいもの？



GWなんて生まれてこの方、満喫したことのない皐月ですこんばんは。（笑）サービス業についてるのでGWなんて稼ぎ時。休める訳が（爆）

そんなわけで今日もらったシフト。なんか30・1日で連休なってました。ひゃっほう（笑）でも多分、どこにもいかないし誰にも会わないんだろうなぁ。



昨日無料サポセンしてきた親戚から電話。

帰ってきて撃沈して爆睡してる最中でしたのことよ。寝ぼけた頭で出てみると。なんか電話が繋がらないのだそう。正確には二回コールして全部切れるらしい。なんだそら。

行ってみないことにはどうにもならんので、明日仕事が終わったら行くことにして電話終了。かけられるけどかからない。コール二回で切れる。それっていったいどういう状況で（爆）

つーか、TAぐらいしか原因が思いつかない。でもあの家、何でかTAが二台あって配線が普通じゃなくて、そのためADSLにするのも難しいというへんな家。何でそんな事態になってんだ（＾＾；　有名な人にデザインしてもらったらしいが、いっちゃ悪いが物凄く住むのにはいろいろ問題がある気がする家です・・・。確かにバリアフリーで車椅子仕様だからああなるのかもしれないが、コンクリートの壁そのままは寒い感じがするよ。

つーか仕事終わった後・・・・・・＿|￣|○





最近家帰ってきてご飯食べたら速撃沈。生活を送っているので、日記の更新も夜中になるわ、SSの更新も出来ないわで心寂しい（笑）今度の連休は何かしたいなぁ。

久しぶりに楽園も書きたいし。楽園じゃないのも書きたいし。

ああでもオンリーの本の原稿もやりたいなぁ。

やりたいことはたくさんあるのに時間はないよ。（笑）

でも今日は仕事が暇で暇で、忙しく仕事している人に申し訳ないような一日でした。

朝、微熱状態の身体を引きずり出勤すると課長が｢俺今日休みだからもう帰る」と言いだしていた。しかも｢今日は暇だから調理場の仕事は忙しい時だけでいいぞ」とか言いますよ。・・・・・・暇な時は炊飯だって暇なのだが。

まぁやることはいろいろあるので、ありがたいことには変わらない。早速、炊飯に帰って仕事しようとしたら「生姜刻んで」（笑）はいはい刻みますよー。ざくざく刻むついでに、ぬか床に投入するぶんも確保。

その後、帰る課長に頼まれておにぎりを三つ製作。お客に出すおにぎりは小梅が具ですが、課長のおにぎりは何時もおかかです。それも、中心に入れて具にするのではなく。ご飯にまぶしてしまいます。まるで混ぜご飯のようになったかつお節飯を握って、海苔で包んで出来上がり。へそ帯（△おにぎりに、のりを真ん中だけまくこと）はいやだというから、丸く握って全体を包むように海苔をくっつけないといけないのです。面倒。（笑）

課長は間もなくそれを持って帰りました。あとはお新香を作ったり、仕込みをしたり、米を研いだり。それでも午前中に時間が余ったので、ここ数日やりたいやりたいと思っていた床磨きに着手。調理場の床は水を流してもいい仕様ですが、さすがに長期間たつと毎日水を流して掃除してても黒くなってくるので。漂白剤をがんがんにまいてデッキブラシでこすって落すんですよ。漂白剤は薄めないで原液を直まきします。

まー擦ると落ちるわ落ちるわ。黒いのがどんどん（爆）擦ったら水で流してぴっかぴかwでもなんか、炊飯の担当地域だけ白くなって申し訳ない＿|￣|○

そんな状況なので(だって今日の客、たった70人程度。GW前の嵐の前の静けさでしょうけど）、調理場は休憩に入って戻りは4時！それまでいったい何をしていろと。暇なのでご飯も12時には食べに行けちゃうし。

しょうがないのでずーっと休憩。途中でご飯のスイッチを入れるくらいで、3時過ぎまで。それから今日のおにぎりを作って明日の米をといで、それでもまだ余裕ぶっこけるって凄いですね。それから調理場に合流。しかし4時半には終了（爆）なので従業員食堂に、生糠を持ち込んで、糠を煎る作業に。

糠は鍋で乾煎りして、塩を混ぜます。これはぬか床の糠が減ったときの足し糠用。大体10：１の割合でぬかに塩を混ぜておきます。割と時間がかかるので、暇でないと出来ない（笑）

痛めたあと、ごろごろだまになってるのを崩して、冷めてきたら塩を混ぜ混ぜ。出来上がり。

片づけしていろいろして何故か帰ったのは6時半でした（爆）